Mejores Batidoras de Repostería 2022 – Comparativa y Guía de Compra

Una batidora de repostería es imprescindible para todo amante de la repostería. Donas, galletas, magdalenas… Puedes preparar un sinfín de postres, por ejemplo Hay muchas posibilidades, pero por eso necesitas comprar una batidora de calidad que marque un buen ritmo.

Si te gusta la repostería pero aún no te decides, aquí tienes nuestra guía de las mejores batidoras del mercado para repostería.

5 consejos para comprar una batidora de repostería de calidad

Si no estás seguro de lo que debes buscar al elegir uno, permanece atento.

  1. Busque un modelo con una gama de accesorios como batidores, batidoras y palas para que pueda preparar desde pasteles hasta la masa de la pizza. Algunos modelos también pueden venir con una gama de accesorios para picar, exprimir y rallar.
  2. Por otro lado, debes optar por un modelo con al menos tres velocidades, ya que puedes necesitar más velocidad para algunos tipos de preparación. Por ejemplo, no se necesita la misma velocidad para amasar  que para batir las claras de huevo.
  3. Opte por un modelo con más potencia para que su preparación sea más fluida. Recomendamos un modelo con una potencia de unos 500 W, ya que no necesitarás hacer mucha mezcla.
  4. También es importante que el modelo que le interese sea fácil de usar, se adapte bien a la mano y no deje malos momentos ni resulte incómodo. También nos aseguramos de que los botones de encendido/apagado y de velocidad sean fáciles de ver y alcanzar.
  5. Por último, es importante que el robot de cocina se pueda acoplar y desajustar fácilmente para poder lavar los accesorios de forma rápida y sencilla.

Comparativa de las mejores batidoras de repostería

Las 10 mejores batidoras para pastelería

1. Bosch MFQ3540

 

Mejores Batidoras de Repostería

 

«Una batidora práctica y muy completa para preparar recetas en casa».

Especificaciones
Potencia: 450W.
Capacidad: jarra de 700 ml.
Velocidad: 5 velocidades + función turbo.
Material: plástico.
Accesorios: 2 batidores, 2 ganchos de amasar, 1 soporte de plástico, 1 vaso medidor con tapa.

Con solo nombrar la marca Bosch, sabes que estás adquiriendo un producto de calidad. La batidora MFQ3540 de Bosch es de máximo desempeño con sus 5 velocidades y su función turbo. El movimiento estable y sin agitaciones se puede ajustar para mezclar y amasar de forma fluida.

Con las versátiles varillas de acero inoxidable y los ganchos de amasar, podrá mezclar, batir y amasar con un solo aparato. La base para mezclar y la taza con capacidad para 1,25 litros, están equipados con una tapa a prueba de fugas.

El mango ergonómico con tecnología de SoftTouch permite un manejo fácil y cómodo. Los accesorios se pueden retirar con sólo pulsar un botón y son fáciles de limpiar incluso en el lavavajillas.

Ventajas de esta batidora

  • 450W, buena potencia con 5 velocidades.
  • Gran capacidad gracias a la jarra de 1,5 litros.
  • Implementos extras: gancho, batidor, pies de plástico, recipiente para mezclar, etc.
  • Multifunción, ya que funciona como batidora y como robot de cocina.
  • Los accesorios se pueden lavar en el lavavajillas y son fáciles de limpiar.

Contras de esta batidora

  • Un poco menos de potencia debido a una mezcla más pesada.

2. Bosch MFQ3020

 

 

«El buen rendimiento hace que esta batidora sea ideal para postres finos y sabrosos».

Especificaciones
Potencia: 500W
Velocidad: 5 velocidades + función turbo.
Material: plástico, acero inoxidable.
Accesorios: 2 batidores, 2 ganchos de amasar, 1 soporte de acero inoxidable, 1 bol medidor con tapa, 1 mini procesador de alimentos incluido.
Nivel de ruido: 70 dB.

Pasamos a otra batidora pastelera automática de Bosch: El MFQ3020 ofrece un excepcional rendimiento. Dispone de hasta cuatro velocidades, incluida la opción turbo. Al batir o amasar, no hay que esforzarse por el movimiento constante.

Está diseñado principalmente para cocinar, pero gracias a los accesorios, también es un potente aparato para procesar alimentos. Equipado con un batidor y un gancho de amasar de acero inoxidable, es extremadamente resistente y apto para el lavavajillas.

Ventajas de esta batidora

  • Buen rendimiento, 4 velocidades a 300 W.
  • Accesorios extras: como el batidor y el gancho para amasar.
  • Los accesorios se pueden lavar en el lavavajillas y son fáciles de limpiar.

Contras de esta batidora

  • El motor es potente y, por tanto, un poco ruidoso.

3. Bosch Styline MFQ4080

 

Mejores Batidoras de Repostería

 

«La batidora multifunción más completa para hacer tartas de queso gruesas, cremas y pasteles».

Especificaciones
Potencia: 500W
Velocidad: 5 velocidades
Accesorios: 2 batidores, 2 ganchos de amasar, 1 robot de cocina multifuncional, 1 soporte de acero inoxidable.
Material: plástico, acero inoxidable.
Nivel de ruido: 70 dB.

La Styline MFQ4080 de Bosch esta batidora te marcará por el resto de tu vida. Fabricada en plástico y acero inoxidable y tiene cinco ajustes de velocidad mas turbo.

Uno de los aspectos más destacados de la gama Styline es la tecnología «FineCreamer» de la batidora. Está diseñado para permitir la entrada de aire durante la mezcla, lo que mejora el volumen del producto como la nata y las claras de huevo batidas.

La batidora es muy ligera, pesa poco más de 1,5 kg, y su funcionamiento es silencioso (carcasa insonorizada). Con los accesorios, también puede transformarse para moler o picar.

Ventajas de esta batidora

  • Buen rendimiento con 500 W y 5 velocidades.
  • Implementos extras: con cuchilla para batir extrafino, gancho para amasar y robot de cocina.
  • Fácil de limpiar: los accesorios son aptos para el lavavajillas.
  • Diseño ergonómico para un máximo confort.

Contras de esta batidora

  • Un poco pesado – debido al diseño y la construcción del motor.

4. Bosch Ergomixx MFQ 36460

 

Mejores Batidoras de Reposteria

 

«La batidora definitiva para pasteles, galletas, magdalenas y mucho más.

Especificaciones
Poder del motor: 450W
Capacidad: 500 g de harina.
Velocidad: 5 velocidades + función turbo.
Material: plástico, acero inoxidable.
Accesorios extras: batidora de acero inoxidable con gancho de amasar.

Si busca una batidora con más apoyo y un diseño más elegante, considere la Ergomixx MFQ36460 de Bosch como una opción. Viene con doble batidor y tiene cinco ajustes de velocidad y una función turbo para mayor potencia.

Viene con un recipiente giratorio que está hecho del mismo material que la batidora, plástico. El acero inoxidable se utiliza para los principales accesorios, como el gancho de amasar y el globo batidor. También puede equiparse con un soporte para cantidades más pequeñas de mezcla.

Ventajas de esta batidora

  • Potencia del motor: 450 W, 5 velocidades + turbo.
  • Capacidad: con un recipiente que puede soportar hasta 500g.
  • Accesorios extras: batidor extrafino, gancho para amasar y robot de cocina.
  • Los accesorios se pueden lavar en el lavavajillas y son fáciles de limpiar.
  • Diseño ergonómico para un máximo confort.

Contras de esta batidora

  • Es posible que la cuchilla no funcione correctamente. Esto se debe a que la cuchilla no se ha colocado correctamente.

5 Bosch Styline MFQ 40302

 

Mejores Batidoras de Reposteria

 

Especificaciones
Poder del motor: 500W.
Velocidad: 5 velocidades + función turbo.
Accesorios extras: 2 batidores, 2 ganchos de amasar.
Material: plástico.
Nivel de ruido: 10 dB (extra silencioso).

La Styline MFQ 40302 de Bosch es una batidora de 5 velocidades con un diseño muy moderno y elegante, por lo que lucirá muy bien en su cocina.

Tiene un acabado elegante y está fabricado con plástico que reduce el ruido y acero inoxidable para garantizar un óptimo desempeño totalmente silencioso. La batidora integrada cuenta con el  FineCreamer System, que permite aspirar más aire, aumentando el volumen y reduciendo el tiempo de batido.

Los accesorios pueden retirarse con un botón y un simple movimiento de muñeca para facilitar la limpieza. Como ventaja adicional, hay un clip para sujetar el cable. Está disponible en más de 7 colores.

Ventaja de esta batidora

  • Buen motor: 500 W, 5 velocidades + turbo.
  • Accesorios extras: incluye batidor y gancho para amasar.
  • Fácil de limpiar: los accesorios se pueden lavar en el lavavajillas.
  • Diseño ergonómico para un máximo confort.

Contras de esta batidora

  • Podría parecer un poco pesada debido al motor.

6 Bosch MUM4405

 

Mejoras Batidoras de Repostería

 

Echa un vistazo a este modelo si lo que quieres es comprar la mejor batidora de repostería del mercado. Puede preparar un gran número de mezclas y masas en su cocina gracias a la gran capacidad de su recipiente. Así podrá dejar volar su imaginación y preparar una increíble variedad de postres fácilmente.

Los engranajes dinámicos tienen un movimiento tridimensional que permite mezclar los ingredientes perfectamente. Está equipada con un gancho de amasar, un globo batidor y unas varillas batidoras, y cuenta con un sistema de seguridad que evita el recalentamiento del motor, una ventosa en la parte inferior y gomas antideslizantes para mayor estabilidad. Otra gran característica es la posibilidad de ampliar las funciones mediante la compra de accesorios extras.

Pros

  • Buen motor: 500 W, 5 velocidades + turbo.
  • Accesorios extras: se incluye un bol de 3,9 litros, un batidor y un gancho para amasar.
  • Fácil de limpiar: los accesorios son aptos para el lavavajillas.
  • Diseño ergonómico y tecnología de accionamiento multi movimiento para una máxima comodidad.

Contras

  • Trabaja con un pequeño volumen – para una baja eficiencia.

7 Bosch MFQ40303

 

Mejores Batidoras de Repostería

 

El modelo clásico de BOSH, reconocible por su combinación de colores. 500 W de potencia, 5 velocidades y una función turbo son más que adecuados para crear los postres más exquisitos con un acabado profesional.

El diseño y la forma ergonómicos del mango garantizan un agarre cómodo y seguro, y ninguna molestia, incluso después de un uso prolongado. El juego incluye un globo batidor y un gancho para amasar. Se pueden adquirir accesorios por separado para ampliar su desempeño.

Ventajas de esta batidora

  • Mucha potencia para 500W.
  • Accesorios extras: globo batidor y gancho para amasar.
  • Los accesorios se pueden lavar en el lavavajillas y son fáciles de limpiar.
  • Diseño ergonómico para un máximo confort.

Contras de esta batidora

  • Es un poco ruidoso debido al potente motor.

8. Bosch Clevermixx MFQ3030

 

Mejores Batidoras de Reposteria

 

Este modelo es uno de los más baratos del catálogo de Bosch, pero esto no le impide cumplir su trabajo perfectamente. Ideal para los panaderos aficionados que prefieren las recetas instantáneas y la cocina fácil. La potencia de 350 W y los cuatro ajustes de velocidad son suficientes para una mezcla uniforme.

Su diseño ergonómico permite un manejo cómodo. Con los batidores y ganchos de amasar incluidos, podrá preparar magdalenas, masa de galletas, sopa, masa de pizza, pan y mucho más. El funcionamiento es muy sencillo, con botón de mandos para quitar los accesorios y sustituir fácilmente.

Ventajas de esta batidora

  • Buen motor: 350W, con 4 velocidades.
  • Accesorios extras: accesorio para batir.
  • Accesorios aptos para el lavavajillas para facilitar la limpieza.
  • Diseño ergonómico para un máximo confort.

Contras de esta batidora

  • Si la hoja no encaja bien, es porque aún no has aprendido a usarla.

9. Bomann HM 350

 

Mejores Batidoras de Repostería

 

Con este modelo podrás sorprender a tu familia con postres, panes y pizzas caseros sin ningún problema. El motor de 250 vatios y los 5 ajustes de velocidad variable garantizan un proceso de mezclado suave y un funcionamiento silencioso.

También se incluyen un globo batidor y varilla amasadora para satisfacer antojos de repostería. El diseño práctico y ergonómico también garantiza un manejo cómodo. Los accesorios desmontables y son fáciles de limpiar, incluso en el lavavajillas.

Ventajas de esta batidora

  • Buen rendimiento con 250 W y 5 velocidades.
  • Accesorios extras: globo batidor y gancho de amasar.
  • Los accesorios se pueden lavar en el lavavajillas y son fáciles de limpiar.
  • Diseño ergonómico para un máximo confort.

Contras de esta batidora

  • Un uso excesivo puede provocar la rotura de la cuchilla.

10. Taurus prima 913515000

 

Mejores Batidoras de Reposteria

 

Cuando se piensa en la marca Taurus, decimos que son productos de alta calidad y asequibles. Así que si deseas la mejor relación calidad-precio del mercado, ten muy en cuenta esta maquina de repostería. la mejor para los cocineros caseros a los que les gusta preparar deliciosos pasteles, magdalenas y sopas para los más pequeños.

Con 300 vatios de potencia, 5 ajustes de velocidad y velocidad turbo, obtendrás un amasado uniforme y una masa perfecta en minutos. Las varillas para amasar y mezclar incluidas, que se pueden extraer para facilitar la limpieza.

Ventajas de esta batidora

  • Buen rendimiento: 300 W, 5 velocidades.
  • Accesorios extras: batidor y gancho de amasar.
  • Los accesorios se pueden lavar en el lavavajillas y son fáciles de limpiar.
  • Diseño ergonómico para un máximo confort.

Contras de esta batidora

  • Las varillas podrían oxidarse si no las has lavado y secado correctamente.

¿Cómo hacer un pastel de chocolate con una batidora de repostería?

Tener una buena receta es casi imprescindible. Es por esto que hemos venido a mostrarte como cocinar uno de los mas deliciosos y populares pasteles como lo es el de chocolate. La siguiente receta es muy fácil de preparar y sabrosa, además, puedes disfrutarla en cualquier momento del día.

1.Organiza todo lo que vas a necesitar.

Para  que ahorres tiempo, precalienta el horno a 165 °C y engrasa una cazuela de 23 cm. También tendrás que medir y preparar todos los ingredientes. Poner todo a temperatura ambiente y cernir los ingredientes secos. Mezclar 235 g de harina, 92 g de cacao amargo en polvo, 2 1/4 cucharaditas de polvo para hornear, 1/2 cucharadita de sal.

2. Batir la mantequilla hasta que esté esponjosa.

Debes batir 1 taza de mantequilla sin sal en un tazón grande con un batidor a velocidad media durante 2 minutos hasta que esté muy suave y cremosa. A continuación, añadir poco a poco 350 g de azúcar sin refinar + 100 g de azúcar morena. Detenga la batidora de vez en cuando y revise las paredes del recipiente para asegurarse de que todo está bien mezclado. Cuando se haya añadido todo el azúcar, aumenta un poco la velocidad  y deja batir durante unos 3 minutos hasta que quede esponjoso.

3. Añadir los huevos.

Ahora, disminuye la velocidad a media y añada los 4 huevos, de uno en uno, batiendo bien durante cada adición. No olvides  revisar los lados del recipiente para asegurarse de que todo se ha incorporado.

4. Junta los líquido.

En otro recipiente, bata 245 g de nata, 50 g de aceite vegetal y 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

5. Añadir los ingredientes secos.

Con la batidora a baja velocidad, añadir los ingredientes secos en tercios, alternando con la crema agria en dos partes. Empezar y terminar con los ingredientes secos. Mezclar hasta que este uniforme.

6. Bate suavemente.

Verter 65 g de agua caliente sobre la mezcla y esper durante 1 minuto, luego mezcla en forma circular con una espátula de goma.

7. Llevar al horno.

Vierta la mezcla en una bandeja de horno y hornee durante 65-75 minutos, o hasta que un palillo insertado en el pastel salga limpio. El delicioso pastel ya está listo para servir. Déjalo en el molde durante 15 minutos, luego lo podrás sacar del molde para enfriar completamente. Una vez que se haya enfriado, agrega la cobertura de tu gusto.

Consejos para la compra de una batidora de pastelería

Las batidoras de repostería preparan deliciosos postres en segundos, pero ¿son todas iguales? ¿Vienen todos con accesorios? Si no estás muy seguro de lo que haces, aquí tienes más información para ayudarte a empezar.

La batidora perfecta para todos tus postres

Nada sobrepasa el sabor y el olor de un pastel o una galleta recién horneados, además que disfrutas preparándolos. Con un procesador de alimentos, es fácil hacer capas de pastel ligeras y aireadas, crema batida suave, helado aterciopelado y mucho más.

Con esta maravillosa herramienta puedes preparar cupcakes, tartas, galletas, merengues y brownies, o experimentar nuevas recetas como macarons, mousse, crema de mantequilla y sabayón. Las mejores batidoras pueden amasar, batir y mezclar sin problemas.

Batidoras de repostería para tu casa o negocio.

Tanto si se dedica a hacer postres en casa como si lo hace de forma profesional, necesita una buena batidora de repostería. No sólo le ahorrará el duro trabajo de airear y amasar pasteles, bollos y crema, sino que también le ahorrará mucho tiempo.

Sin importar cuanto uso, capacidad y potencia necesitare, existe una batidora para suplir todos sus requerimientos. Estos multi funcionales aparatos están diseñados para satisfacer todas sus necesidades. Por eso la batidora es uno de los electrodomésticos más útiles de los que no se puede prescindir en ninguna ocasión.

Accesorios para su uso

Estos son algunos de los accesorios que puedes utilizar.

Globo batidor: Accesorio ideal para hacer mezclas ligeramente espumosas, merengues, claras de huevos o nata batida a punto de nieve.

Batidora plana: Con sus bordes biselados, permite batir y mezclar eficazmente los ingredientes. Tiene la misma función que una cuchara convencional y es ideal para la mayoría de las tareas, como la masa de galletas y pasteles o el glaseado.

Gancho para masa: Con su peculiar forma de sacacorchos para mezclar de forma eficiente masa para pan y masa para pizza. Está hecha de metal y es lo suficientemente fuerte  para manejar masas pesadas y gruesas. Se puede utilizar para todo.

Tazón: Dependiendo de la batidora, puede haber un tazón o recipiente de metal o de plástico en el que se colocan los ingredientes que se van a mezclar. Una vez terminada su tarea, se puede retirar para limpiarlo. Están disponibles en varios tamaños.

Limpieza de una batidora casera para repostería

Para el máximo desempeño y durabilidad de su batidora es esencial el mejor cuidado, aseo y mantenimiento. Por suerte, estos aparatos no requieren mucho mantenimiento para conservarlos en buen estado de funcionamiento. Aquí tienes algunos consejos de limpieza que puedes aplicar.

  1. Lava los accesorios: Lava siempre los accesorios que hayas utilizado, aunque parezcan limpios. Utilice una esponja de cerdas suaves o un cepillo para sacar la suciedad del accesorio. Sécalos completamente antes de guardarlos.
  2. Cuidado del recipiente: Cuando el tazón esté vacío, lávalo una vez para que la mezcla no se pegue a los bordes. Si no puedes lavarlo todo de una vez, ponlo en remojo. No utilice una esponja metálica para la limpieza, ya que puede provocar arañazos.
  3. También es fácil de limpiar. Recuerde limpiar la carcasa de la batidora con una toalla húmeda para eliminar la suciedad, ya que el polvo puede salpicar fácilmente.

Preguntas frecuentes

¿Puedo picar hielo con mi batidora repostera?

No, la razón es que esta batidora no está equipada con una cuchilla para triturar el hielo. Sin embargo, es posible triturar pequeñas cantidades de helado o helados ligeramente más blandos con el accesorio de trituración.

¿Qué potencia se recomienda para una batidora de mano?

La mayoría de estas batidoras cuentan un motor de 300-500 vatios, que es potencia más que suficiente para una variedad de tareas de cocina como batir, mezclar y amasar. Si utiliza su batidora a diario, debería optar por una batidora de 500 vatios o más para tener suficiente potencia para masas pesadas y grandes cantidades.

Otras batidoras interesantes

Las batidoras son extremadamente útiles y, por lo tanto, puede ser difícil elegir el modelo adecuado para sus necesidades. A continuación se presentan algunas opciones que pueden ser de su interés.